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Pasta e Piselli

Pasta e Piselli

Une recette de Pasta e Piselli crémeuse et réconfortante, prête en seulement 20 minutes avec 6 ingrédients et une seule poêle. Le souper de semaine parfait, c'est simple, savoureux et sans utiliser beaucoup de vaisselle!
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plats principaux

Ingrédients  

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit oignon jaune finement haché
  • 2 tasses de pois congelés
  • 3 1/2 tasses de bouillon de poulet
  • 2 tasses de pâtes Ditali
  • 1/2 tasse de parmesan finement râpé
  • Sel et poivre au goût

Préparation
 

  1. Dans une casserole à feu moyen, chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter les petits pois, puis le bouillon. Laisser mijoter doucement pendant environ 2 minutes.
  3. Retirer la moitié des petits pois et un peu de bouillon, puis mixer avec un mélangeur à immersion. Remettre le liquide mixé dans la casserole. Saler et poivrer au goût.
  4. Ajouter les pâtes directement dans la casserole et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ une dizaine de minutes en s'assurant de remuer de temps en temps.
  5. Retirer du feu et incorporer le parmesan râpé. Servir immédiatement.