Catégorie : Desserts
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Croustade aux pommes et à l’érable
Une croustade aux pommes à l’érable avec un dessus bien croustillant Cette croustade aux pommes et à l’érable est le dessert d’automne par excellence! Des pommes tendres parfumées à la cannelle et au sirop d’érable, recouvertes d’un généreux croustillant à l’avoine et à la cassonade. J’aime couper les pommes en cubes plutôt qu’en tranches. Elles…
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Gâteau au chocolat étagé avec ganache fouettée
Un gâteau au chocolat ultra moelleux avec une ganache fouettée crémeuse Ce gâteau au chocolat étagé est ultra moelleux, chocolaté et recouvert d’une généreuse ganache fouettée au chocolat. Une partie de la ganache est conservée avant d’être fouettée pour créer une couche de chocolat encore plus riche et fondante sur le dessus. C’est le genre…
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Brownies à la patate douce et chocolat dulce de leche
Des brownies fudgy, chocolatés et décadents Ces brownies à la patate douce sont chocolatés, moelleux et bien fudgy au centre. La purée de patate douce apporte une texture vraiment fondante et une douceur naturelle, tout en restant très discrète au goût. Pour les rendre encore plus gourmands, j’ai ajouté des pastilles de chocolat dulce de…
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Biscuits aux mini eggs
Les biscuits de Pâques qui disparaissent en un clin d’œil Chaque printemps, dès que les mini eggs apparaissent en épicerie, c’est le signal : c’est le temps de faire ces biscuits. Leur petite coquille de bonbon croquante et leur cœur de chocolat fondant sont irrésistibles, et glissés dans une pâte à biscuits, ils font des…
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Mi-cuits au chocolat noir
Le dessert qui impressionne sans effort S’il y a un dessert qui fait toujours son petit effet, c’est bien le mi-cuit au chocolat. Ce gâteau individuel à la croûte délicate et au cœur coulant a une réputation de dessert de grand restaurant, et pourtant, c’est l’un des plus simples à réussir à la maison. Six…