Catégorie : Recettes rapides
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Orzo crémeux au bœuf
Le souper d’une seule casserole qui a tout pour plaire Cet orzo crémeux au bœuf, c’est le genre de recette que je fais les yeux fermés quand je veux quelque chose de réconfortant sans passer la soirée aux fourneaux. Tout cuit dans le même chaudron : le bœuf, l’orzo, la sauce tomate, et le tout…
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Spaghetti aglio e olio
Le souper de dépannage le plus élégant qui soit Le spaghetti aglio e olio, ça se traduit littéralement par « ail et huile ». C’est l’un des plus grands classiques de la cuisine italienne, et pourtant, c’est l’une des recettes les plus simples qui soient. Quand le frigo est vide mais que j’ai des pâtes…
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Penne à la saucisse italienne et aux épinards
Le souper de semaine qui ne déçoit jamais Quand je veux un plat de pâtes réconfortant sans me casser la tête, ce sont ces penne à la saucisse italienne et aux épinards que je prépare. C’est une recette qui coche toutes les cases : rapide, savoureuse, faite avec des ingrédients accessibles, et assez généreuse pour…
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Boeuf au brocoli
Le sauté de resto asiatique, mais à la maison Le bœuf au brocoli, c’est un classique des comptoirs de mets asiatiques, et c’est exactement le genre de plat qu’on a envie de commander un soir de semaine. La bonne nouvelle, c’est qu’il se fait à la maison en 30 minutes, souvent plus rapidement que la…
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Mi-cuits au chocolat noir
Le dessert qui impressionne sans effort S’il y a un dessert qui fait toujours son petit effet, c’est bien le mi-cuit au chocolat. Ce gâteau individuel à la croûte délicate et au cœur coulant a une réputation de dessert de grand restaurant, et pourtant, c’est l’un des plus simples à réussir à la maison. Six…